シェフナイフ 19cm 曜たくみダマスカス日本製牛刀（包丁料理包丁万能包丁キッチンナイフ文化包丁高級包丁ダマスカス包丁 19 [41276641]

Name: シェフナイフ 19cm 曜 たくみ ダマスカス 日本製 牛刀 （ 包丁 料理包丁 万能包丁 キッチンナイフ 文化包丁 高級包丁 ダマスカス包丁 19
SKU: 41276641
Price: 9590 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (16 reviews)

販売価格: 9,590円(税込)

在庫数 16枚

商品詳細

おすすめポイント
日本刀を思わせる69層鋼のダマスカス
長めの刃渡りに鋭利な剣先形状が美しく、毎日使いたくなるデザインの包丁です。高級感のある69層のダマスカス模様が目を引き、本格志向の方にもおすすめです。
毎日使いたくなる切りやすさ
芯材には切れ味と持続性を兼ね備えたVG-10を使用しています。医療用メスにも使われる素材で、耐食性に優れ、硬度も非常に高いので、かぼちゃなどの硬い食材も無理なく切ることができます。
プロも認める切れ味
ハイレベルな切削加工・熱処理を施し、切れ味に加え錆びにくさも考慮したブレードで、長くご愛用いただけます。ブランドロゴがレーザー刻印され、高級感のある仕上がりになっています。
幅広い食材に対応
押し切りだけでなく引き切りも得意なので、肉の筋など切りにくいものを切るのに最適です。大きめの三徳包丁としてもお使いいただけます。
軽い切り心地の薄刃設計
関市の職人が、誰が使っても使いやすい薄刃を実現しました。薄い刃は切る時に抵抗が少なく、最後まで軽い力で切れるのが特徴です。研ぎなおしがしやすくメンテナンス性が良い点も魅力です。
両利き使えるハンドル
最新のNC加工によって作られた、和包丁モチーフの10角ハンドル。それぞれの角が手にしっかり当たるので、手の大小・左右に関わらず握りやすく、細かい作業もしやすいです。
汚れに強く衛生的
ハンドルの材質には、強度に優れ汚れにくい積層強化木を使用しています。水が浸透しにくいので木製であっても腐りにくく、清潔に使えます。
刃物のまちとも呼ばれ、日本三大刃物産地のひとつとしても有名な岐阜県関市。そんな関市で1932年に創業したヤクセルが、受け継がれてきた職人の技と、暮らしに馴染むデザインを追求して作り上げました。
紙が何枚切れるかをカウントする「切れ味検査」にて、100枚以上というメーカー独自の厳しい合格基準が設けられています。
（同クラスでは一般的に60〜80枚が合格基準）
サイズ

サイズ	全長：約 32.5cm 刃渡り：約 19cm
重量	約 130g
内容量	1丁
材質	刀身：69層ダマスカス鋼芯材：VG10 ハンドル：積層合板
生産国	日本製
食器洗い乾燥機	使用不可
注意事項	※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています
区分	返品・キャンセル区分（小型商品）
ギフト	ラッピングページを見る