堺寛光紋鍛骨切包丁(片刃) 33cm AZT2004【送料無料】 [11982703]

Name: 堺寛光 紋鍛 骨切包丁(片刃) 33cm AZT2004【送料無料】
SKU: 11982703
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販売価格: 117,440円(税込)

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商品詳細

堺寛光紋鍛骨切包丁（片刃） 33cm AZT2004
JANコード 4974158094210
●サイズ(cm) :33●全長(mm):500●重量(g):520●背厚(mm):5.5●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄
■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。
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