堺實光上作蛸引先丸(片刃) 33cm 10536【和包丁和庖丁蛸引包丁】【庖丁切れ味関連品和包丁和庖丁蛸引包丁業務用】【厨房館】 [44012516]

Name: 堺實光 上作 蛸引 先丸(片刃) 33cm 10536【和包丁 和庖丁 蛸引包丁】 【庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】【厨房館】
SKU: 44012516
Price: 37950 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 37,950円(税込)

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商品詳細

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商品の仕様

●全長(mm)：480刃渡り(cm)33
●質量(g)：180
●背厚(mm)：3.6
●メーカー品番：10536480
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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