デュモル ハイド ヴィンヤード シャルドネ カーネロス ナパ ヴァレー 2020 蔵出し 正規品 ワインアドヴォケイト誌驚異の97点DUMOL Chardonnay Hyde Vineyard Carneros Napa Valley 2020 [39832080]

デュモル・ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ・カーネロス・ナパ・ヴァレー[2020]年・蔵出し・シャサン製のフレンチオークとファスビンデリシュネッケンライトナー製のパンチョンの新樽合わせて38％で11ヶ月熟成・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の97点

DUMOL Chardonnay Hyde Vineyard Carneros Napa Valley [2020]

超入手困難！カリフォルニアシャルドネ愛好家垂涎！ソノマ最上の銘醸地、ルシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワイン！しかも銘醸デュモルが誇る最高峰白“クロエ”！デュモル ハイド・ヴィンヤードの2020年は、醸造家アンディ・スミスが「私たちのこれまでで最高のシャルドネの一つ」と絶賛する偉大な白ワイン！2011年1月19日のオバマ大統領と元胡錦濤国家主席の公式晩餐会でも、ずばり「デュモル」ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネの2008年が供され再注目！造り手はカリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーで、現在では入手のためにはメーリングリストの登録は必須！その作品が出回ると各専門誌がソノマの新鋭の中でも最高の評価を与えるため、1996年設立にもかかわらず、すでに「カルトワイン」と評価され、カリフォルニアワインの中でも入手困難ワインのひとつに挙げられています。ロバート・パーカー氏は満点5つ星生産者に挙げ、「カリフォルニアで最もお気に入りのワインのひとつ」と絶賛する、ほとんどのワインが90点越えという究極カルトワインメーカー！このハイド・ヴィンヤード・シャルドネについてワイナリーは「私たちは25年以上の歴史を通じて、この特別なブドウ畑の本質を理解することに取り組んできました。 それは、独自の方法で、独自の土壌を表現しながら、このユニークなブドウ畑のデュモルの区画の中で、「独自の文化を構築する」プロセスでした。 しかし時として、ヴィンテージとブドウ畑が一緒になって、私たちをこの「場所」から連れ出す「素晴らしい何か」を生み出すことがあります。 このヴィンテージのハイド・シャルドネは、一目見てブルゴーニュのグランクリュに似ていることは明らかです。 このワインには、火打ち石のような香り、ミネラルたっぷりの力強さ、濃厚で深い果実エキス、そしてピンポイントの塩味のある酸味のすべてが備わっています。 これはこのヴィンテージとブドウ畑が私たちに与えてくれたものであり、ブドウの木がその特徴を示すという、私たちの「自然主導のワイン栽培アプローチ」を反映しているのです。 香りは、打ちたてのマッチ棒と火打ち石、小麦のロースト、ヘーゼルナッツ、そして果樹園のフレッシュな果物の香りでいっぱいです。 ワインの深いテクスチャーがすぐに現れてきます。層状で噛み応えがあり、深い密度と凝縮感があります。 レモンとライムオイル、白桃、蜂蜜漬けジンジャーのフレーバーが流れ出て、それは、ピンポイントで集中した余韻まで続いていきます。 塩味のある酸味が豊かさと贅沢さを引き締めます。 ワインは、抜栓した後栓をしたボトルの中で3～４日間熟成し続けます。 飲み頃は2022年末から2030年まで。12～13度でお楽しみください。 私たちのこれまでで最高のシャルドネの一つです。」と大注目！ナパ・ヴァレー カーネロスにあるハイド・ヴィンヤード100％の樹齢30年のシャルドネ100％を全て手摘み、手作業で選果！タンクで6ヶ月寝かせた後、シャサン製のフレンチオークとファスビンデリシュネッケンライトナー製のパンチョンの新樽合わせて38％で11ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！この2020年でワインアドヴォケイト誌驚異の97点でコメントは「2020年のハイド・ヴィンヤードのシャルドネは驚くほど透明感があり、アロマのディテールと構造的な調和のボリュームが増している。特徴的なマッチ棒と火打石の香りから始まり、白桃、レモンの皮、砕いた貝殻、ドライカモミールの香りがゆっくりと広がる。味わいには継ぎ目がなく、サテンのようで、非常に凝縮しているが、若々しく蟠りがあり、柑橘類のピンと張った芯がある。ミネラルを主体とした長い余韻があり、花の香りと風味豊かなニュアンスがまだ現れていないことをほのめかす。このマッチ棒のようなキャラクターが気になり、5日間この空き瓶を飲み続けた。ワインメーカーのアンディ・スミスによると、このハイドのシャルドネは、山火事が始まったわずか2日後の8月20日に収穫された。通常36樽ほど造られるが、2020年は20樽のみ。」と高評価！申し分なく熟した果樹園の果物、火打ち石、タイム、芳しいフェンネルを感じる香り！口に含むと、アタックには鋼やミネラルを感じつつ、はっきりとしたエキスとパワーを伴う凝縮感と噛みごたえがあります！桃と柑橘類を思わせる風味は、クリーンで緻密、そして美しく均整がとれています！ワインが空気に触れると深みと広がりが生まれ、口の中で味が仕上がります。その後に、グレープフルーツの酸と石灰質が持つフレッシュさの鋭いラインが現れます！飲む直前にデキャンタリング！＆赤ワイン並みの温度でもお楽しみいただける(サーヴするとき12度より温度が低くならないように)、ワイン評価誌軒並み高評価の究極辛口白ワインが高評価ヴィンテージ[2020]年で正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！

• カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリー。デュモルが所有するのは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心とした20以上の畑。厳選した小区画で栽培を行っています。ブドウ栽培と醸造職人技を全て注ぎ込み造られた、傑作を生み出す造り手なのです。ソノマのロシアンリヴァーヴァレーを中心に、最高の畑のみの葡萄を使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカでも入手困難なワインの一つとなっています。

• パーカー氏はほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。

• 多くの評価誌で絶賛のデュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ…ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。昨今の世界事情から考えて、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：タンクで6ヶ月寝かせた後、シャサン製のフレンチオークとファスビンデリシュネッケンライトナー製のパンチョンの新樽合わせて38％で11ヶ月熟成
■平均樹齢：30年
■収穫：手摘み100%
申し分なく熟した果樹園の果物、火打ち石、タイム、芳しいフェンネルを感じる香り！口に含むと、アタックには鋼やミネラルを感じつつ、はっきりとしたエキスとパワーを伴う凝縮感と噛みごたえがある。桃と柑橘類を思わせる風味は、クリーンで緻密、そして美しく均整がとれています。
ワインが空気に触れると深みと広がりが生まれ、口の中で味が仕上がります。その後に、グレープフルーツの酸と石灰質が持つフレッシュさの鋭いラインが現れます。
飲む直前にデキャンタリングし、赤ワイン並みの温度でもお楽しみいただけます。