ドメーヌティエリーモルテジュヴレシャンベルタンヴィーニュベル 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ [60605411]

Name: ドメーヌ ティエリー モルテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィーニュ ベル 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ
SKU: 60605411
Price: 9240 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (26 reviews)

販売価格: 9,240円(税込)

在庫数 20枚

商品詳細

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。
ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。

村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。
ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。
ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。
どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。

ITEM INFORMATION

1級クロ・プリウールに隣接の区画
1級に匹敵する奥行きを持つ
上品で女性的なスタイルのワイン

DOMAINE THIERRY MORTET
Gevrey Chambertin
Vignes Bellesドメーヌティエリーモルテ
ジュヴレシャンベルタン
ヴィーニュベル

ティエリー・モルテ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィーニュ・ベルは、1級クロ・プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ワイン。
ブドウの樹齢は30年。手摘みで収穫し、100％除梗しています。
コンクリートタンクで天然酵母を使い、30～32度で16～18日発酵。新樽率30％の樽で16カ月熟成させています。
畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。

Tasting Note

とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。
余韻の長さと奥行きは1級に匹敵します。
若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズと合わせたいワインです。

商品仕様・スペック

生産者	ドメーヌ・ティエリー・モルテ
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
生産年	2021年
品　種	ピノ・ノワール100％
テイスト	辛口
タイプ	赤 / ミディアムボディ

内容量	750ml
土　壌	粘土石灰質
醸　造	コンクリートタンク醗酵、新樽率30％の樽で16カ月熟成
合うお料理	若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズなど

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