syao様専用 グレステン 包丁 [10369042]
syao様専用 グレステン 包丁
[10369042]
販売価格: 9,100円(税込)
在庫数 20枚
商品詳細
こちらの商品は、
グレステン 包丁
牛刀 270mm
筋引き 240mm
アップハンドペティ 180mm
になります。
調理の現場で、本職用で研いで使っていました。
グレステンは身厚包丁なため、肉抜きをして使用していたので側面のディンプル加工もすり減っているため、傷や汚れありになっています。
特に牛刀使用頻度は高かったため、長さで20mm程、高さで10mm弱程細くなっているため、牛刀というより筋引きに近い形になっています。
切れ味としてはパンなどがスムーズに切れるくらいに研ぎあげています。
参考価格
牛刀 270mm 39,
筋引き 240mm 30,
アップハンドペティ 23,
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
syao様専用 グレステン 包丁
【在庫数について】
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