ギフト近江牛特選ロースバラ焼肉用 400g 森村商会滋賀土産人気お取り寄せ牛肉滋賀県産近江牛 [6238140]

Name: ギフト 近江牛特選 ロース バラ 焼肉用 400g 森村商会 滋賀 土産 人気 お取り寄せ 牛肉 滋賀県産近江牛
SKU: 6238140
Price: 6110 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 6,110円(税込)

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商品詳細

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【原材料】
滋賀県産近江牛
【お召上がり方】
◆美味しい焼き方 [その１]
1.焼く30分前に冷蔵庫から出して室温にしておく※冷凍されている場合は、半日前に冷蔵庫に
2.キッチンペーパーで、余分な水分を拭き取っておきます。
3.最高品質の黒毛和牛ですので、炭火焼き・網焼きが勿論一番美味しいでしょう。
4.さっとあぶり焼く感覚で
◆美味しいお召上がり方 [その２]
(1)まずは常温に戻す：常温の状態に戻してから焼肉を始めるようにしましょう。冷凍の状態でお肉を焼いてしまうと、均一に火が通らずムラが出てきてしまい美味しく召し上がれません。
(2)じっくりと待つ：お肉を焼き始めてしょっちゅうひっくり返してしまうとお肉の旨味として溢れ出た汁が垂れてしまい一番美味しく食べられません。焼き始めたら適切な焼き目がつくまでじっくりと待つことが大事です。
(3)温かいうちに食べる：とにかく焼いたら冷めてしまう前に食べましょう。美味しく満喫するのであれば、焼き終わったらすぐに食べる。これは鉄則と言えるでしょう。
【商品説明】
『近江牛とは』
琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。
清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価をいただいています。
『肉は、きめ細かく、柔らか』
きめが、細かいほど美味しいと言われ、近江牛は、そのきめ細かいのが特徴です。
『目減り.水引が少ない』
輸送中に牛の体重が減らず(目減り）、水分の蒸発による枝肉の量が減少しない（水引）ことを言います
『美しいサシが、消えない』
肉と脂肪のいりまじりを『サシ』と言い、近江牛には、全体的に細かいサシが入っています
『独特の粘りを持つ脂肪』
良い脂肪とは、つやがあり、適度に粘りのあるものです
最高級の霜降り近江牛のロースバラ焼肉用の脂は濃く甘く、近江牛の旨みが口いっぱいに広がります。
「しつこさ」「くどさ」がありません。
【注意事項】
解凍後の再冷凍は、お勧めできません。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
【原産国／製造国】
日本
【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）
【製造販売元】
森村商会
【SKU】
MRMR-OBRYK-0400-GF-001
【名称】
近江牛
【内容量】
400g
【賞味期限】
製造日より未開封冷凍で180日
※解凍後ベストは、即日～2日
【保存方法】
到着後すぐに冷凍庫にて保存ください。