【業務用】堺孝行 シェフ和包丁 鎌形薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【厨房館】 [91379322]
【業務用】堺孝行 シェフ和包丁 鎌形薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【厨房館】
[91379322]
販売価格: 34,280円(税込)
在庫数 11枚
商品詳細
【 業務用 】堺孝行 シェフ和包丁 鎌形薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁
【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 】 【厨房館】
【2017PO】
【2018PO】
【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 】 【厨房館】
| |||
| シェフ和包丁シリーズ |
シェフ和包丁 |
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 |
ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 |
元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 |
魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 |
関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 |
関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 |
魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 |
鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 |
|
【2017PO】
【2018PO】
【業務用】堺孝行 シェフ和包丁 鎌形薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【厨房館】
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
![5個セット 洋陶オープン ウェーブ 9吋スープ [ 23 x 4.3cm ] | 人気 おすすめ 食器 洋食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント 誕生日 贈答品 食器セット 食器セット](https://tshop.r10s.jp/setomono/cabinet/tga-5set/tga14/tga-4517-889-5s.jpg)
