ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」 つゆ付き / そば 在来種 おろしそば ざる 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 うち時間 冷凍 香り のどごし 国産 福井 生蕎麦 蕎麦 南越前町 送料無料 [80590377]
販売価格: 43,200円(税込)
商品詳細
【ふるさと納税】【5ヶ月連続お届け】ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」 つゆ付き [F-006001]
全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。
1.今庄産そば粉100%！そばのプロおばちゃん達が目利きしたそば粉！
上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。
2.100%石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！
石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。
そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。
今庄地区は古くは京の都から越前～越中～越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車（補機）を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。
今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。
【注意事項】
※ご入金確認の翌月から、毎月上旬頃に計5回のお届けとなります。
※生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
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本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
鯖、小麦、そば、大豆、りんご
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【在庫数について】
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