スヴィンゴールド 日清製粉 業務用 25kg バルク商品 SUVIN GOLD 小麦粉 フランスパン バゲット_【沖縄は別途追加送料】【パン材料】 パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ハロウィン 文化祭 学園祭 [12523844]

スヴィンゴールド 日清製粉 業務用 25kg バルク商品 SUVIN GOLD 小麦粉 フランスパン バゲット_【沖縄は別途追加送料】【パン材料】 パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ハロウィン 文化祭 学園祭 [12523844]

販売価格: 7,740(税込)

在庫数 17枚

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※お荷物に同封していますレシピ配布の終了を予定しています。
ご注文のタイミングによりましては、商品ページをご確認いただけますようお願い申し上げます。(2024年8月21日)


食事パンに馴染みのない人たちへのアプローチ。何も考えずに美味しいと感じるパンを作りたい。


基準値:蛋白11.3% 灰分0.46%(2023年7月27日付)
「食事パンに馴染みのない人たちへのアプローチ。何も考えずに美味しいと感じるパンを作りたい。」
そんな想いを持った京都の人気ベーカリー店「たま木亭」オーナーシェフの玉木潤氏と日清製粉株式会社が共同開発した小麦粉 SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)です。
圧倒的なコクと甘み。
香ばしさとジューシーさ。
見た目でわかる濃い内層
高い保水力ともっちりとしたパン。口溶けの良い食感。
SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)で食事パンの美味しさを再発見してみませんか。
玉木潤シェフのコメント

SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)という名称について。
意味は、高級なシャツを作る時に使う希少な糸「超長綿」です。なめらかで光沢があり肌触りが素晴らしい。
そんなイメージをフランスパンのクラスト、クラムに再現できるような小麦粉です。
スペックは通常のフランスパン専用粉よりやや弱いですが、オススメする製法でやって頂いたなら、味、風味、甘味のバランスが従来のフランスパンと一線を画します。


▼ レシピはこちら ▼

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・配送方法:【常温】のみで発送
・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。)
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称パン用粉
原材料名小麦粉(国内製造)、粉末麦芽
保存方法高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
害虫、鼠害に注意して下さい。
販売者戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
製造者日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地
※製造所は商品本体に記載
使用上の注意臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
本製品は加熱調理が必要な食品です。

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー366kcal
たんぱく質11.3g
脂質1.5g
炭水化物72.6g
食塩相当量0g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの小麦
その他この商品についてのアレルギー情報特になし
(2023年8月4日更新)

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【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。