手打ち 鍛造 出刃包丁 尺寸(300ミリ) [6037856]
手打ち 鍛造 出刃包丁 尺寸(300ミリ)
[6037856]
販売価格: 21,690円(税込)
在庫数 18枚
商品詳細
刃物の里 福井県越前市の手打ち刃物。
鍛冶職人が鍛え上げた刃物を３年以上寝かし、エイジングを行っています。
エイジング後の刃は硬くしまり、刃持ち良く長切れします。
出刃包丁の尺寸(300ミリ) 安来鋼。
重さは約960gで、当地方では鯉をさばくときに使います。大物用。
◎刻印は 「越前、富、山田、手作」
◎焼印の 「越前 山田特製」は、当家の商標。
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| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
手打ち 鍛造 出刃包丁 尺寸(300ミリ)
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