ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ [2015]750ml [29491495]

Name: ルクレール・ブリアン ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ [2015]750ml
SKU: 29491495
Price: 18480 JPY
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販売価格: 18,480円(税込)

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商品詳細

Leclerc Briant　/　ルクレール・ブリアン

シャンパーニュ史上初のビオディナミを導入したドメーヌ。

1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。

『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』

しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め、3人に譲渡された。『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。

『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。

『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』

エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持つ、ムニエ100%シャンパーニュ！

『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。

「ブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ」は、シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ノン・ドサージュ。

■テクニカル情報■
品種:Meunier
生産地域:France / Champagne
ドサージュ：0g/L
デコルジュマン：2020年8月

Leclerc Briant Blanc de Meuniers 1er Cru BRUT ZERO
ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ムニエ 100%
アルコール度数：12%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口