【6本～送料無料】ジャンマルクボワイヨヴォルネイ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml [41609160]

Name: 【6本～送料無料】ジャン マルク ボワイヨ ヴォルネイ 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml
SKU: 41609160
Price: 12410 JPY
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販売価格: 12,410円(税込)

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商品詳細

ヴォルネイジャンマルクボワイヨ
Volnay Jean-Marc Boillot

生産者情報

ジャンマルクボワイヨ Jean-Marc Boillot

ヴォルネイ出身の父、名門ピュリニーモンラッシェ出身の母から譲り受けた珠玉の畑
ジャンマルクボワイヨはの父はヴォルネイの大ドメーヌです。母方はピュリニーモンラッシェの大御所ドメーヌ出身です。母は何とエティエンヌソゼの一人娘！ボワイヨ家には3人の子供がいて3人それぞれに相続権があったため1991年にジャンマルクボワイヨはエティエンヌソゼの畑の3分の１を手に入れることが出来たのです。
受け継いだお宝とも言える畑
今ドメーヌが所有する特級畑は、バタールモンラッシェ。ボーヌ、ポマール、ヴォルネーにそれぞれ一級畑を所有。ピュリニーにはシャンカネ、コンベット、レレルフェール、ラガレンヌ、ラトリュフィエールを所有しています。
ネゴス事業もドメーヌ同様に醸造
現在ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェなど、コートドボーヌの赤白両方の名醸地に畑を持っています。1989年からはネゴシアンビジネスも始めおもにコートシャロネーズの白ワインを扱い始めました。このネゴス事業はブドウまたは果汁の状態で原料を買い付けドメーヌもの同様に醸造、瓶詰めされるワインです。ラベルも見た目はほぼ同じだが『ドメーヌ』の表示はありません。
白ワインはボリューム、赤はストラクチャー
ドメーヌの白ワインはたっぷりとしたボリューム感がありミネラルの強弱アクセントによって見事なまでにアペラシオンの特徴が表現されるスタイルです。赤ワインにはしっかりした果実味の凝縮感が感じられめりはりのあるストラクチャーの強弱でアペラシオンを表現します。長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えていますがジャンマルク自身は60歳を超えても現役を退くつもりはないそうです。

	Volnay Jean-Marc Boillot
	ジャンマルクボワイヨ
	味わいコメント：優しくエレガントで古典的なブルゴーニュのイメージがあるヴォルネの中において、すごくしっかりしたヴォルネ。熟れた黒系の果実、樽、スパイスの香りが凝縮されている。酸はおとなしいが、果実味は甘みを感じるほど豊か。タンニンもしっかりとグリップする。
	750ml
	ピノノワール
	フランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ヴォルネイ
	ヴォルネイAOC

	赤


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